Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như bột gạo, bột mì, trứng… là chúng ta có thể làm ra được những chiếc bánh nhúng ngon tuyệt rồi. Tuy nhiên, để tránh trường hợp có những mẻ bánh không được ưng ý mình thì bạn hãy tham khảo cách làm bánh nhúng cực ngon dưới đây nhé. Chắc chắn không chỉ bạn mà bé yêu nhà bạn cũng rất thích đó.
Cách làm bánh nhúng
Món bánh này đã có từ lâu, tuy nhiên người Việt Nam thường làm theo cảm tính, hoặc kinh nghiệm chứ không theo bất kỳ một công thức nào. Chính vì vậy, nó làm mất rất nhiều thời gian của bạn. Nếu bạn tuân thủ theo cách làm bánh nhúng đơn giản và hấp dẫn dưới đây chắc chắn bạn sẽ có được những chiếc bánh nhúng thật ngon và không hề tốn thời gian.
Nguyên liệu để làm bánh nhúng
- Bột mì: 250g
- Bột gạo tẻ: 150g
- Trứng gà: 3 quả
- Đường trắng: 150g
- Sữa tươi: 100ml
- Nước cốt dừa: 100ml
- Nước lọc: 200ml
- Gia vị: muối, dầu ăn
Thực hiện cách làm bánh nhúng
Bước 1: Cách làm bánh nhúng ngon hơn ngoài hàng, giòn tan có được ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vo khâu trộn bột. Với tỷ lệ trên bạn hãy trộn đều bột mì, bột gạo, đường trắng, muối vào 1 âu to, đáy sâu để khi khuấy bột, bột sẽ không bị bắn ra ngoài. Nếu cẩn thận bạn có thể lọc hỗn hợp trên qua rây để cho hỗn hợp được mịn nhé.
Bước 2: Hòa tan nước cốt dừa, nước trắng và trứng. Đổ tầm 1/3 hỗn hợp nước vào hỗn hợp bột quấy tan cho hết vón cục. Khi bột mịn thì đổ nốt số nước còn lại vào quấy cho đều. Để bột nghỉ 15-20 phút.
Bước 3: Nhúng bánh là công đoạn cuối cùng của hướng dẫn làm bánh nhúng ngon miễn chê. Cho nhiều dầu vào chảo rồi đun đến khi dầu nóng già rồi bắt đầu công việc nhúng bánh. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng trước khi nhúng lần đầu tiên bạn nên cho khuân vào trong chảo dầu đun một lúc cho róc khuân.
Sau đó nhấc khuân ra bên ngoài để nguội rồi mới bắt đầu nhúng vào bát bột, nhấc ra rồi cho lên chảo dầu. Bạn chỉ cần nhấc lên, nhấc xuống vài lần là bánh sẽ bong ra khỏi khuôn. Đợi đến khi bánh vàng đều thì bạn hãy gắp ra. Không nên để bánh già quá nhé, như vậy bánh sẽ không ngon.
Yêu cầu thành phẩm món bánh nhúng
-Bánh phải có màu vàng đều, không bị cháy.
-Khi ăn bánh có độ ngọt vừa phải và rất thơm, mùi thơm của nước cốt dừa.
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm bánh nhúng siêu ngon rất đơn giản phải không? Khi bạn làm xong mà không dùng hết thì bạn có thể bảo quản để khi khác lấy ra ăn. Bạn hãy cất bánh trong túi nilon hoặc hộp kín để giữ cho bánh giòn, không ỉu. Hoặc bạn có thể bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh, với cách này bạn vẫn giữ được độ giòn của bánh. Chỉ cần mất chút thời gian với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một món bánh tuyệt vời cho các bé yêu nhà mình rồi.
