Cung giống như nhiều món ăn ngày tết, nếu món bánh đậu không quá khó như bạn đầu tư và biến thành món ăn. Hãy cùng TOPMONAN tìm hiểu công thức chế biến món Mứt đậu đỏ thơm lừng ngày tết nhé.
Mứt là món ăn không thể thiếu trong ngày tết. Hiện nay có rất nhiều loại mứt khác nhau. Hãy cùng tham khảo công thức làm món Mứt đậu đỏ bùi bùi hấp dẫn qua bài viết sau đây.
Nguyên liệu chế biến món Súp đậu đỏ:
Đậu đỏ
Đường cát
Vani bột
Các bước thực hiện món Mứt
Bước 1: Đậu sơ chế
Đậu đỏ mua về bạn nên rửa sạch sau đó ngâm với nước. Bạn nên chọn những hạt đậu đều, ngâm nước để hạt nở và mềm hơn.
Lưu ý bạn nên ngâm cùng với nước lạnh và để qua đêm.
Nguyên liệu chế độ
Bước 2: Đậu sau khi ngâm nước sẽ được cho vào nồi và đun với lượng nước vừa đủ, cho đến khi chín đậu.
Bước 3: Đậu đỏ sau khi chín thì tắt bếp. Cho ra bể để làm khô nước rồi cho đường vào hạt. Compound of the rate of rate 1/1 Cứ 1 lạng đỗ sẽ là một lạng đường. Ngâm đường trắng đến lúc đường hoàn toàn tan, bạn mới tiến hành sên đậu.
Sên đậu đỏ
Bước 4: Sên đậu
Cho chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho các phần đậu tương thích với đường lên. Tiến hàng sên từ, không đảo quá nhiều người làm đậu.
Đến giai đoạn nước đậu cạn, đường kéo lại thì bạn tiến hành đảo nhanh tay hơn. Lúc đường bám thành các tinh thể màu trắng thì tắt bếp.
Thành phẩm món ăn thơm ngon hấp dẫn
Bạn đổ đậu ra mâm cho nhanh nguội và tiến hàng bảo quản món mứt đậu.
Thành phẩm
Món mứt đậu dẻo thơm ngon được bày biện trong hộp mứt. Còn gì tuyệt vời hơn được thưởng thức món ăn vào những ngày đầu xuân năm mới.
Công dụng món mứt đậu đỏ
Theo đông y đậu đỏ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc giải nhiệt, nó còn có dương chất điều trị các loại bệnh. Đậu đỏ còn có công dụng làm đẹp.
Thanh lọc cơ thể
Nhắc tới mứt đậu đỏ không thể không kể tới việc thanh lọc cơ thể. Đối với ngày tết việc ăn quá nhiều thực phẩm dầu mỡ khiến cơ thể bạn quá tải trong việc tiêu thụ. Chính vì thế mà việc thanh lọc cơ thể bằng đậu đỏ là điều nên làm. Những thành phần trong mứt đậu đỏ có khả năng giải độc gan hiệu quả, kích thích nhuận tràng.
Giảm cân hiệu quả
Thực đơn giảm cân an toàn ngày tết và hiệu quả cho gia đình bạn. Với vitamin B hàm lượng trong đậu đỏ góp phần kích thích vào ruột, loại bỏ đáng kể chất béo trong ruột. Chất lượng dồi dào của đậu cũng giúp cho các bạn có cảm giác không lâu, thèm ăn và được trang bị lượng lớn mỡ thừa tích tụ.
Kinh nghiệm làm món Mứt đậu đỏ
Đậu để làm các món ăn nên chọn các loại đậu trong và mập. Không nên chọn lọc hư hỏng hay bị sâu ăn.
Đậu mua về ngâm sau đó loại bỏ các hạt nổi trên mặt nước.
Quá trình trượt nên đảo nhẹ tay và không nên đảo nhiều lần.
Hy vọng với những thông tin đã giúp bạn bỏ túi được công thức chế biến món đậu đỏ thơm ngon hấp dẫn.
Discussion about this post