Mực là nguyên liệu có thể chế biến được rất nhiều món ăn thơm ngon. Nếu như bạn đang muốn tìm kiếm món ăn lạ thì mực xào nghệ là món ăn như vậy. Hãy cùng với topmonan tìm hiểu công thức chế biến món ăn qua bài viết dưới đây nhé.

Mực xào nghệ thơm ngon hấp dẫn, hãy cùng tìm hiểu công thức bỏ túi cho các bà nội trợ ngay nhé. Món ăn vừa dễ làm vừa nhiều giá trị dinh dưỡng.

Danh mục

Nguyên liệu làm món mực xào nghệ giòn ngon

Mực tươi

Hành tây

Sả

Ớt

Tỏi băm

Bột nghệ

Gia vị

Tiêu

Các bước thực hiện món mực xào nghệ giòn ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để làm được món ăn thì khâu sơ chế là công đoạn quan trọng. Đặc biệt đối với mực thì việc sơ chế phải đảm bảo yêu cầu.

Mực mua về phải làm sạch, bỏ phần túi mực đi. Vì còn sót túi mực khi chế biến sẽ không được ngon.

Sơ chế nguyên liệu thơm ngon hấp dẫn

Bạn nên ngâm mực với muối trắng, có thể chà sạch mực bằng chanh cho bớt tanh.

Mực sau khi được làm sạch thì tiến hành cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tây rửa sạch, tách vỏ và thái mỏng.

Tỏi ớt đập dập băm nhuyễn

Nghệ rửa sạch, đập dập

Bước 2: Chế biến món ăn

Cho chảo dầu lên bếp. Tiếp theo cho hành tỏi, đạp dập vào phi thơm. Hành chín thì cho mực vào đảo đều. Mực gần chín thì cho hành tây, sả ớt, nghệ vào xào đều lên với nhau.

Cho gia vị vừa ăn

Thành quả món ăn thơm ngon hấp dẫn

Cách dùng món ăn

Món ăn thích hợp ăn nóng với cơm. Bạn có thể ăn kèm với rau sống cũng rất ngon. Mực chín có vị thơm thơm giòn giòn, dai dai kết hợp với màu bắt mắt của nghệ tươi.

Kinh nghiệm chế biến món mực xào nghệ

Để có được món mực xào nghệ thơm ngon hấp dẫn thì khâu chọn mực vô cùng quan trọng. Mực bạn nên ưu tiên lựa chọn là mực tươi. Mực càng tươi thì món ăn càng thơm ngon và hấp dẫn.

Khi sơ chế mực cần vắt một ít chanh chần qua mực để bớt vị tanh của mực.

Công dụng của món ăn

Mực xào nghệ có giá trị dinh dưỡng rất lớn nếu như bạn biết chế biến đúng cách.

Bổ dưỡng đối với những người đau dạ dày

Nếu như bạn đang mắc bệnh đau dạ dày, khó khăn trong việc ăn uống thì mực nấu nghệ là món ăn không nên bỏ qua. Với tinh chất nghệ có giá trị trong việc chữa đau dạ dày kết hợp với mực. Mang đến cho bạn món ăn thơm ngon hấp dẫn

Thực đơn đa dạng, mới mẻ trong gia đình

Nếu như bạn đang đau đầu suy nghĩ không biết hôm nay ăn gì thì mực xào nghệ là món ăn mới mẻ trong mâm cơm gia đình mình. Còn gì tuyệt vời hơn sau những ngày mệt mỏi được thưởng thức món ăn thơm ngon cùng với gia đình mình.

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp các bạn có được những thông tin bổ ích và thú vị về công thức chế biến món mực xào nghệ thơm ngon hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp và chế biến món ăn cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công nhé.