Đùi gà chiên giòn, món ăn hấp dẫn cho các gia đình Việt cùng nhau thưởng thức. Nếu bạn đang quan tâm món ăn này thì không nên bỏ qua bài viết dưới đây của TOPMONAN. Hãy cùng theo dõi ngay nhé.

Cách làm món đùi gà chiên với bơ giòn thơm ngon lạ miệng. Vậy công thức chế biến món ăn này như thế nào. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của topmonan.

Danh mục

Nguyên liệu làm món đùi gà chiên giòn

Đùi gà ta

Trứng gà

Bơ

Bột chiên giòn

Các bước thực hiện

Bước 1:

Với món đùi gà chiên như thế này, thì bạn nên lựa chọn đùi gà công nghiệp để chế biến. Lý do rất đơn giản vì gà công nghiệp phần đùi là ngon nhất, đấy đã. Đặc biệt phù hợp để làm các món chiên. Đùi gà các bạn có thể mua trong siêu thị. Chuẩn bị mua 5 – 6 cái đùi gà, mua về rửa sạch qua với nước, bóp muối rửa sạch xong để ráo. Dùng dao nhọn khứa 2 đường trên mỗi chiếc đùi gà. Việc khứa sẽ giúp ướp gia vị được ngấm và đều hơn.

Gà phải được làm sạch sẽ trước khi đem chiên

Bước 2: Ướp gia vị

Cho đùi gà vào trong âu hoặc bát. Tiếp đến nêm nếm 1 thìa muối, hạt nêm, tiêu trắng, bột ớt, nước tương đen.

Người nấu đeo bao tay vào tiến hành bóp, trộn đều để đùi gà được ngấm sau gia vị.

Bước 3: Làm bột chiên giòn

Cho bột chiên giòn và bột bắp vào trong tô hoặc bát, trộn đều cho 2 nguyên liệu này được hòa quyện với nhau.

Sau khi trộn đều thì tiến hành nhúng phần đùi gà vào phần bột chiên giòn rồi tiến hành chiên

Bước 4: Cách chiên đùi gà

Cho chảo dầu ngập lên bếp. Dầu sôi thì cho phần đùi gà đã nhúng gia vị vào rồi tiến hành chiến. Khi chiên phải đảm bảo dầu ngập ⅔ đùi gà thì miếng gà của bạn mới trở nên bồng bềnh được.

Chiên đùi gà thơm ngon

Lần lượt cho đùi gà vào chiên.

Bạn nên chiên trên lửa vừa, thỉnh thoảng lật nhẹ nhàng đùi gà cho đều.

Khi đùi gà vàng ruộm, giòn đều thì tiến hành tắt bếp. Món chiên gà đã đạt yêu cầu.

Như vậy là các bạn đã hoàn thành món đùi gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn

Cách dùng

Món ăn được dùng nóng thì càng ngon. Món đùi gà chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm ngon đậm đà, phần thịt bên trong giữ được độ mềm nhất định.

Bạn có thể ăn kèm với món tương ớt chuẩn vị.

Thành phẩm món ăn thơm ngon hấp dẫn

Kinh nghiệm chế biến món đùi gà chiên giòn

Khi sơ chế gà các bạn có thể cho thêm một ít rượu để khử mùi tanh của gà.

Khi rán chín gà xong bạn có thể chuẩn bị giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt đi.

Nên chiên ngập dầu để đảm bảo được độ giòn của món ăn.

Món ăn thích hợp ăn kèm với khoai tây chiên, nếu bạn khéo tay có thể chuẩn bị thêm cho gia đình cùng thường thức.

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp các bạn có được công thức làm món đùi gà chiên giòn thơm ngon hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp và chế biến món ăn này thôi nào. Chúc các bạn thành công.