Nếu bạn là tín đồ yêu thích thịt cừu, bạn muốn khám phá những món ăn thơm ngon từ loại thịt này thì không nên bỏ qua bài viết sau đây của topmonan. Hướng dẫn cách làm thịt cừu nướng thơm ngon hấp dẫn

Đối với những người yêu thích thịt cừu thì không nên bỏ qua bài viết sau đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn từ A đến Z công thức làm món thịt cừu nướng thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị nhé.

Danh mục

Nguyên liệu làm món thịt cừu nướng

Thịt cừu

Gừng

Ớt

Tỏi

Hành tím

Rau mùi

Dầu hào

Gia vị

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt cừu sau khi mua về được khử mùi hôi, tanh bằng rượu hoặc bằng gừng giã nhỏ để giảm mùi hôi. Sau khi khử tanh thì cắt miếng vừa ăn và rửa sạch qua với nước rồi để ráo.

Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn

Chanh vắt lấy nước cốt

Gừng nạo vỏ rồi tiến hành băm nhỏ

Rau mùi rửa sạch, băm nhỏ

Bước 2: Ướp sườn cừu nướng

Cừu sau khi được sơ chế sẽ tiến hành bước ướp gia vị. Cho phần thịt cừu vào khay to. Cho tiếp xì dầu, tỏi băm, gừng băm, rượu vang, mật ong, gia vị rồi trộn đều. Càng trộn đều tay thì thịt mới càng ngấm và được lâu hơn. Để thịt vừa mới ướp xong vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3 đến 4 tiếng.

Sườn cứu nướng được ướp với lá hương thảo thơm ngon

Bước 3: Pha chế nước chấm

Tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình bạn mà có những cách pha chế nước chấm khác nhau. Bạn có thể cho đừng, dầu hào, nước cốt canh vào rồi khuấy đều thành hỗn hợp gia vị chua, cay, mặn ngọt.

Cách nước thịt cừu thơm ngon

Bước 1: Bạn có thể sử dụng than hoặc lò nướng tùy điều kiện gia đình bạn như thế nào.

Công đoạn nướng thịt cừu thơm ngon hấp dẫn

Làm nóng lò ở nhiệt độ từ 200 đến 220 độ C. Cho thịt cừu vào lò nướng. Nêm muối và htaj tiêu. Đặt lò nướng trong vòng 15 phút.

Bước 2: Sau 15 phút thì để nhiệt độ của lò còn 180 độ hoặc 160 độ. Khi nướng thịt cừu bạn có thể cho thêm dầu vào quét cho thịt được vàng óng, thơm ngon. Nướng trong vòng 1 tiếng thì lấy cừu ra khỏi lò

Trước khi bày trí ra khỏi dĩa thì bạn nên bọc kín thịt bằng giấy bạc trong 10 phút đã nhé.

Bạn bày trí thịt ra dĩa với rau xà lách ăn kèm. Như vậy là các bạn đã hoàn thành món thịt cừu thơm ngon hấp dẫn.

Trình bày món thịt cừu nướng vô cùng bắt mắt

Thịt cừu ăn riêng kèm với rau sống và nước chấm. Ngoài ra bạn có thể ăn kèm cùng với khoai tây chiên cũng rất hợp lý. Đây sẽ là món ăn mà các bạn không nên bỏ qua trong những bữa tiệc quan trọng.

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp các bạn nắm được thông tin bổ ích và thú vị về món thịt cứu nướng thơm ngon. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp và chế biến món ăn này cho gia đình của mình. Chúc các bạn thành công.