Subscribe to get Updates
  • Login
Top món ăn
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
No Result
View All Result
Top Món ăn
No Result
View All Result
Home Món hấp

Cách làm bánh lá mít dân dã và đậm đà

Cỏ ba lá by Cỏ ba lá
August 6, 2021
in Món hấp
0
Cách làm bánh lá mít dân dã và đậm đà
0
SHARES
1.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Tìm về một góc bình yên và thân quen trong thành phố, bạn chợt bắt gặp một gánh hàng rong bán bánh lá mít thân thuộc. Ngồi xuống và thưởng thức món bánh thơm ngon khiến tâm hồn vui thích như một đứa trẻ. Hương vị của món bánh này không hề đặc sắc nhưng lại hết sức thân thương. Và nếu như bạn đang muốn tự học cách làm bánh lá mít này tại nhà, hãy theo dõi công thức trong bài viết dưới đây nhé.

Những chiếc bánh lá mít cuộn tròn đẹp mắt.
Những chiếc bánh lá mít cuộn tròn đẹp mắt.

Danh mục

  • Nguyên liệu
  • Cách làm món bánh lá mít thân thuộc
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Pha bột 
    • Bước 3: Làm bánh
    • Bước 4: Hấp bánh
    • Bước 5: Nấu nước cốt dừa
  • Thưởng thức
  • Mách nhỏ cách làm bánh lá mít

Nguyên liệu

Lá mít là loại nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu.
Lá mít là loại nguyên liệu dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu.
  • Bột gạo: 300 gram.
  • Bột năng: 50 gram.
  • Đường: 50 gram.
  • Dừa nạo: 700 gram.
  • Lạc(đậu phộng) rang: 50 – 70 gram.
  • Lá mơ: 200 gram.
  • Lá mít tươi: 25 – 30 lá.
  • Muối: 1/2 thìa cà phê.
  • Hành lá.

Cách làm món bánh lá mít thân thuộc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau mơ bạn mua về nhặt hết phần lá quá già, sâu và cuống lá đi. Tiếp đó mang đi rửa cho thật sạch. Cho vào máy xay với 200 ml nước sạch. Lọc bỏ phần bã đi.

Lá mít bạn có thể hái ngay trong vườn nhà mình hoặc nếu nhà bạn không trồng thì có thể đi mua. Nhưng có lẽ bạn vẫn có thể xin một vài lá từ nhà của những người quen đấy. Chuẩn bị lá mít xong thì rửa sạch và để cho ráo nước

Tiếp theo là đến công đoạn lọc lấy nước cốt dừa. Bạn cho dừa nạo vào ngâm trong 400 ml nước sôi khoảng 10 phút. Sau đó vắt dừa nạo để lấy nước cốt.  Tiếp tục cho nước vào và vắt khoảng 300ml – đây là phần nước dão dừa.

Hành lá bạn làm sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Pha bột 

Chuẩn bị một chiếc bát lớn và cho hết phần bột năng, bột gạo, nước lá mơ vào và trộn đều. Tiếp tục thêm 100 ml nước dão dừa và 10 gram đường 1/2 thìa muối vào và nhào bột thật mềm. Bạn nhồi bột liên tục cho mềm dẻo, mịn và không dính tay là được.

Bước 3: Làm bánh

Bạn lấy cán để dàn bột ra thành lớp mỏng vừa phải. Sau đó, lấy lớp bột này phủ lên mặt ngoài của chiếc lá mít.

Cuộn bánh lá mít lại sau khi đã dàn đều bột.
Cuộn bánh lá mít lại sau khi đã dàn đều bột.

Bước 4: Hấp bánh

Hấp bánh lá mít bằng xửng hoặc có thể tận dụng ngay chiếc nồi cơm điện nhà bạn. Bánh lá mít sẽ chín trong khoảng 10 – 15 phút sau khi nước sôi. Phần bánh chuyển màu nâu và trong hơn là bạn đã có thể cho bánh ra ngoài. Bạn dùng nồi hấp liên tục cho đến khi nào hết bánh thì thôi.

Hấp bánh lá mít bằng nồi hấp trong khoảng 10 phút.
Hấp bánh lá mít bằng nồi hấp trong khoảng 10 phút.

Bước 5: Nấu nước cốt dừa

Bước cuối cùng là làm nước cốt dừa để ăn cùng bánh lá mít. Cho tất cả phần nước dão dừa, bột năng cùng đường còn lại vào đun sôi và đảo đều tay. Khi phần nước đã hơi sánh lại bạn cho tiếp nước cốt dừa và hành lá vào đun cho sánh lại.

Thưởng thức

Cho bánh lá mít, nước cốt dừa đã nấu lên đĩa và rắc thêm chút lạc rang. Mùi thơm của lá mơ, lá mít; vị dai dai của bột bánh cùng nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị đặc trưng của món bánh này.

Đĩa bánh lá mít nước cốt dừa đậu phộng béo ngậy dai dai.
Đĩa bánh lá mít nước cốt dừa đậu phộng béo ngậy dai dai.

Mách nhỏ cách làm bánh lá mít

Khi bạn nắn bột vào lá để chuẩn bị đi hấp, bạn có thể cuộn lá bánh lại. Bởi vì như vậy sẽ không tốn nhiều diện tích khi hấp bánh và bạn có thể hấp nhiều bánh hơn trong một lần.

Đơn giản thơm ngon và quen thuộc trong đời sống hằng ngày của nhiều người. Bởi vậy mà món bánh lá mít được rất nhiều người yêu thích và tìm mua. Nhưng nếu lỡ không tìm được tiệm bán loại bánh này thì bạn cũng đã biết cách làm bánh lá mít đơn giản qua bài viết của Topmonan phải không nào?

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Advertisement Banner
Previous Post

Cách làm bánh bột báng tuyệt ngon làm bữa tráng miệng

Next Post

Cách làm mề vịt hầm bát vị đơn giản và ngon nhất

Cỏ ba lá

Cỏ ba lá

Next Post
Cách làm mề vịt hầm bát vị đơn giản và ngon nhất

Cách làm mề vịt hầm bát vị đơn giản và ngon nhất

Discussion about this post

Recommended

Cách làm thịt lợn sốt chua ngon ngọt

Cách làm thịt lợn sốt chua ngon ngọt

11 months ago
Cách làm mứt đậu đỏ ngọt bùi đón tết

Cách làm mứt đậu đỏ ngọt bùi đón tết

11 months ago

Don't Miss

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

August 21, 2021
Top món ăn

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow us

Recent News

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021

Categories

  • Cẩm nang
  • Đồ uống
  • Món canh
  • Món chay
  • Món hầm
  • Món hấp
  • Món lẩu
  • Món nộm
  • Món nướng
  • Món quay
  • Món rán
  • Món ruốc
  • Món sốt
  • Uncategorized
  • Gới thiệu
  • Quảng cáo
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In