Subscribe to get Updates
  • Login
Top món ăn
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
No Result
View All Result
Top Món ăn
No Result
View All Result
Home Món hấp

Cách làm mực hấp bia ngon tuyệt cho cả nhà cực kỳ đơn giản

Cỏ ba lá by Cỏ ba lá
July 7, 2021
in Món hấp
0
Cách làm mực hấp bia ngon tuyệt cho cả nhà cực kỳ đơn giản
0
SHARES
42
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Mực hấp cùng với bia là một món ăn thơm ngon hấp dẫn và rất dễ làm ngay tại nhà. Mùa nào thì món này cũng rất được ưa thích bởi ngồi nhậu lai rai với món này là hết sảy. Vậy nên học ngay cách làm mực hấp bia đơn giản này cùng Topmonan trong bài viết ngay dưới đây nhé.

Cách làm mực hấp bia thơm ngon hấp dẫn.
Mực trứng hấp với bia thơm ngon hấp dẫn.

Danh mục

  • Nguyên liệu làm món mực hấp bia
  • Cách làm mực hấp bia đơn giản
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Hấp mực cùng với bia
    • Bước 3: Làm nước chấm
  • Thưởng thức
  • Mách nhỏ cách làm mực hấp bia

Nguyên liệu làm món mực hấp bia

  • Mực: 500 gram ( Bạn chọn mực ống, mực trứng,… có thể chọn các loại mực khác nhau để làm món này).
  • Bia lon: 300 ml.
  • Ớt xanh : 2 trái.
  • Sả: 10 cây.
  • Gừng tươi: 2 củ.
  • Chanh tươi: 1 quả.
  • Lá chanh tươi.
  • Rau quả ăn kèm: rau húng chó, thơm, ngò gai, giá đỗ, chuối xanh, khế chua.
  • Gia vị: đường cát trắng, tiêu xay, muối trắng, nước mắm, bột canh.
  • Gia vị để làm nước chấm: 1 quả ớt, tỏi, 1/2 củ gừng, 1/2 trái chanh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Cách làm mực hấp bia đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực bạn mua về dùng dao cắt bỏ hết phần mắt mực, sóng lưng. Tiếp đó, bỏ hết phần lớp da nhớt, túi đựng mực rồi rửa sạch. Sau đó, rửa mực với nước muối pha loãng nhiều lần để khử mùi tanh. Tiếp tục xả lại nước nhiều lần và vớt ra rổ cho ráo hết nước.  Cắt mực thành từng khúc sao cho vừa ăn.

Sả bạn lột vỏ ngoài và rửa sạch, một phần cắt khoanh nhỏ, một phần băm nhỏ. Tỏi lột vỏ, sau đó là bạn đem đi rửa sạch băm nhuyễn. Gừng gọt rửa sạch, gọt vỏ đập dập. Lá chanh bạn rửa sạch sau đó cắt sợi. Quả chanh vắt lấy phần nước cốt và bỏ phần hạt. Ớt xanh rửa sạch và đem cắt nhỏ.

Rau húng chó, ngò gai, giá bạn nhặt bỏ phần héo úa, rửa sạch và vớt ra rá cho ráo nước. Chuối xanh gọt vỏ thái miếng mỏng ngâm trong nước muối loãng cho khỏi thâm. Khế xanh bạn rửa sạch thái miếng vừa ăn.

Mực ráo nước bạn đem ướp cùng sả, gừng băm nhỏ, lá chanh cho ngấm trong 15 phút.

Ướp mực cùng với các loại gia vị cho thấm đều.
Ướp mực cùng với các loại gia vị cho thấm đều.

Bước 2: Hấp mực cùng với bia

Đổ bia vào nồi đặt lên bếp đun, thả mực cho sả đập dập vào và đun cách thủy. Khi bia sôi cho nhỏ lửa và hấp cách thủy trong vòng 5-6 phút là mực đã chín.

Cho mực vào hấp cách thủy với bia. - Cách làm mực hấp bia
Cho mực vào hấp cách thủy với bia.

Bước 3: Làm nước chấm

Cho vào bát nhỏ 2 thìa nước mắm, tỏi băm nhuyễn, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, nước cốt trái chanh. Thêm gừng thái sợi và ớt thái lát vào, sau đó khuấy đều nguyên liệu tan vào nhau. Chú ý nêm nếm thêm để nước chấm đủ vị mặn ngọt chua cay, thơm ngon vừa miệng.

Nước chấm thơm ngon đủ vị làm cho món mực càng hấp dẫn.
Nước chấm thơm ngon đủ vị làm cho món mực càng hấp dẫn.

Thưởng thức

Bạn cho mực đã hấp bia ra đĩa.  Sau đó trình bày nước chấm và trang trí các loại rau ăn kèm để thưởng thức. Món mực hấp cùng với via với hương vị đặc trưng giòn ngon hấp dẫn. Cùng với đó là nước chấm đậm đà ăn kèm các loại rau sống thật sự là mỹ vị.

Mực hấp bia giòn ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.
Mực hấp bia giòn ngon đã sẵn sàng để thưởng thức.

Mách nhỏ cách làm mực hấp bia

  • Khi mua mực bạn nên lựa mực tươi để món ăn tươi ngon và chuẩn vị.
  • Không nên hấp mực quá lâu vì như thế mực sẽ bị dai, không ngon nữa.
  • Khi pha nước chấm, bạn có thể tùy theo khẩu vị của mình để pha cho vừa miệng.

Vậy là với cách làm mực hấp bia đơn giản trên, bạn đã có thêm một cộng thức nấu món mực ngon mê mẩn rồi. Bắt tay làm ngay mực hấp bia ngon nhức nách để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Advertisement Banner
Previous Post

Cách làm món thịt gà rang gừng ngon khó cưỡng

Next Post

Cách làm ruốc thịt gà đơn giản thơm ngon và hấp dẫn

Cỏ ba lá

Cỏ ba lá

Next Post
Cách làm ruốc thịt gà đơn giản thơm ngon và hấp dẫn

Cách làm ruốc thịt gà đơn giản thơm ngon và hấp dẫn

Discussion about this post

Recommended

Cách làm thịt đốt đơn giản ngon như làm cỗ 

Cách làm thịt đốt đơn giản ngon như làm cỗ 

11 months ago
Cách làm mề vịt hầm bát vị đơn giản và ngon nhất

Cách làm mề vịt hầm bát vị đơn giản và ngon nhất

11 months ago

Don't Miss

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

August 21, 2021
Top món ăn

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow us

Recent News

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021

Categories

  • Cẩm nang
  • Đồ uống
  • Món canh
  • Món chay
  • Món hầm
  • Món hấp
  • Món lẩu
  • Món nộm
  • Món nướng
  • Món quay
  • Món rán
  • Món ruốc
  • Món sốt
  • Uncategorized
  • Gới thiệu
  • Quảng cáo
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In