Subscribe to get Updates
  • Login
Top món ăn
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
No Result
View All Result
Top Món ăn
No Result
View All Result
Home Uncategorized

Cách làm mực khô xào chua ngọt ngon lạ miệng

Cỏ ba lá by Cỏ ba lá
July 11, 2021
in Uncategorized
0
Cách làm mực khô xào chua ngọt ngon lạ miệng
0
SHARES
194
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Mực là một nguyên liệu tươi ngon được chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn. Hương vị thơm ngon cùng cách chế biến độc đáo giúp mực của nhiều nhà hàng khiến món mực trở thành lựa chọn của rất nhiều thực khách khi đến các khu du lịch biển. Nhưng nếu bạn cũng có thể chế biến được món ăn thơm ngon và hấp dẫn ngay tại nhà với nguyên liệu là mực khô. Vậy thì tại sao không thử ngay công thức mực khô xào chua ngọt ngay dưới đây nhỉ?

Thơm ngon, chua ngọt cay đủ vị với món mực khô xào.
Thơm ngon, chua ngọt cay đủ vị với món mực khô xào.

Danh mục

  • Nguyên liệu
  • Cách làm mực khô xào chua ngọt
    • Bước 1: Sơ nguyên liệu
    • Bước 2: Pha nước sốt 
    • Bước 3: Xào mực 
  • Thưởng thức mực khô xào chua ngọt
  • Mách nhỏ

Nguyên liệu

  • Chọn mực ống khô: 2 con to.
  • Ớt tươi.
  • Tỏi.
  • Hành tím.
  • Dấm táo.
  • Nước ép táo.
  • Đường.
  • Nước mắm.
  • Tương ớt.
  • Mè trắng.
  • Dầu ăn.
  • Dưa chuột.

Cách làm mực khô xào chua ngọt

Bước 1: Sơ nguyên liệu

  • Sau khi đã mua mực khô về, bạn ngâm mực trong nước ấm khoảng 20 – 15 phút cho mực mềm. Với những phần không ăn được bạn bỏ đi. Dừng dao và tay xé mực ra thành sợi, chú ý là sợi mực không được quá to và cùng không quá nhỏ. Chú ý là bạn nên xé ngang con mực chứ không xé dọc.
Xé mực khô thành từng sợi có độ dày vừa phải.
Xé mực khô thành từng sợi có độ dày vừa phải.
  • Tỏi cùng với hành tím bạn bóc vỏ và đập dập.
  • Dưa chuột bạn rửa sạch thái miếng mỏng và có thể cắt tỉa cho đẹp mắt nếu như bạn khéo tay.
  • Ớt tươi bỏ hạt băm thật nhuyễn.

Bước 2: Pha nước sốt 

  • Bạn cho các loại nước mắm, tương ớt, ớt băm nhuyễn, đường, dấm táo, nước ép táo theo tỉ lệ thích hợp. Chú ý cho nhạt một xíu vì bạn có thể nêm các loại gia vị vào cho mực vào miệng khi xào.

Bước 3: Xào mực 

  • Cho dầu ăn vào chảo và đun sôi, tiếp tục là cho hành cùng tỏi đảo đều cho thơm. Tiếp tục cho mực vào xào và cho nước sốt vào đảo cùng. Cho lửa nhỏ lại để phần nước sốt có thời gian ngấm đều vị vào mực. Trong khi xào, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho món mực xào để vừa với khẩu vị của gia đình mình.
Vừa xào mực khô vừa chú ý nêm nếm lại gia vị.
Vừa xào mực khô vừa chú ý nêm nếm lại gia vị.
  • Khi nước sốt cô đặc lại và mực xào chín, bạn tắt bếp và bày đồ ăn ra đĩa. Sau đó hãy rắc thêm một chút mè trắng rang lên trên và trang trí xung quanh với một ít dưa chuột để món ăn thêm phần bắt mắt.

Thưởng thức mực khô xào chua ngọt

Khi thưởng thức món này bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua ngọt dịu nhẹ, đậm đã ngậy ngậy của mực và phần nước sốt sánh quyện.

Vị dai dai, chua ngọt cay tự nhiên được hòa quyện mỹ mãn trong món mực khô xào hấp dẫn.
Vị dai dai, chua ngọt cay tự nhiên được hòa quyện mỹ mãn trong món mực khô xào hấp dẫn.

Mách nhỏ

  • Khi chọn mực để làm mực xào, bạn cần lưu ý lựa chọn những con mực ống có mình dày. Tốt nhất là mực có phần lưng màu hồng, bụng màu trắng hơi đục và phần thân có phấn trắng.
  • Muốn món mực có hương vị chua dịu tự nhiên, bạn nên tạo vị chua bằng cách dùng nước táo. Hoặc bạn cũng có thể dùng dấm gạo hay nước me,…

Món mực khô xào chua ngọt, đưa cơm với hương vị chua ngọt đậm đà hấp dẫn thực sự là một sự lựa chọn khác lạ cho bữa cơm nhà bạn. Với công thức đơn giản, dễ dàng chế biến và thơm ngon từ Topmonan, hãy bắt tay vào thử thách bản thân một chút cùng món này nhé.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Advertisement Banner
Previous Post

Cách nấu canh xương sườn hầm bí đỏ ngon ngọt và đậm đà

Next Post

Cách làm nước cam ép ngon và thơm kết hợp với lê và gừng

Cỏ ba lá

Cỏ ba lá

Next Post
Cách làm nước cam ép ngon và thơm kết hợp với lê và gừng

Cách làm nước cam ép ngon và thơm kết hợp với lê và gừng

Discussion about this post

Recommended

Hướng dẫn cách làm thịt thỏ rán đơn giản và thơm ngon

Hướng dẫn cách làm thịt thỏ rán đơn giản và thơm ngon

1 year ago
Cách nấu món giò hấp bí đỏ ngon ngọt để ăn 

Cách nấu món giò hấp bí đỏ ngon ngọt để ăn 

1 year ago

Don't Miss

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

August 21, 2021
Top món ăn

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow us

Recent News

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021

Categories

  • Cẩm nang
  • Đồ uống
  • Món canh
  • Món chay
  • Món hầm
  • Món hấp
  • Món lẩu
  • Món nộm
  • Món nướng
  • Món quay
  • Món rán
  • Món ruốc
  • Món sốt
  • Uncategorized
  • Gới thiệu
  • Quảng cáo
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In