Với món ăn da heo chiên giòn tẩm muối ớt có lẽ không ai còn xa lạ gì với món ăn này nữa bởi nó được bán tại các hàng quán rất nhiều. Nhưng có một điều bạn không thể chắc chắn được đó là vấn đề chất lượng, an toàn thực phẩm. Chính vì thế hôm nay topmonan.edu.vn sẽ giúp gia đình bạn đổi bữa với cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt hấp dẫn ngay tại nhà để có thể đảm bảo được chất lượng bạn nhé.
Cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt
Nguyên liệu làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt
Những nguyên liệu cần có để làm bánh da heo chiên giòn tẩm muối ớt như sau:
- Da heo ngon: 500g
- Ớt tươi: 2 quả
- Củ tỏi
- Gia vị: Đường trắng, muối, bột ngọt, hạt nêm, bột ớt, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm da heo chiên giòn tầm muối ớt
– Da heo làm sạch lông rồi rửa sạch.
– Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, bỏ cuống rồi thái nhỏ.
– Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ
Tiến hành thực hiện cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt
Sau khi sơ chế nguyên liệu, các bạn cùng bắt tay vào thực hiện cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt, ngon mê ly dưới đây nhé:
Bước 1: Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả da heo vào trần nóng khoảng 2 phút sau đó vớt làm sạch lông lại một lần nữa.
– Tiếp đó bạn cho nước sạch khác vào nồi + một chút muối rồi luộc chín da heo
Bước 2: Khi da heo đã được luộc chín thì bạn thả da heo vào bát nước lạnh để nguyên liệu được săn chắc, ngon hơn, rồi vớt da heo để ráo nước. Sau đó thái da heo thành những miếng 2 x 3 (cm).
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt, ngon nhất tại nhà, các bạn cho da heo vào bát to + 1/3 thìa cà phê bột ớt + ớt quả thái nhỏ + 2 thìa đường + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu. Sau đó dùng đậy kín rồi cho vào tủ lạnh ủ khoảng 2 tiếng thì bỏ ra ngoài.
Bước 4: Khi da heo đã được ủ đủ thời gian thì bạn cho da heo da ngoài nắng phơi, phơi khoảng 2 nắng là được.
Bước 5: Dầu ăn cho vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng, thơm sau đó đổ ra bát để riêng.
Bước 6: Cho thêm dầu ăn vào chảo phi tỏi rồi đun nóng già mới bắt đầu thả da heo vào chiên. Chiên da heo đến khi nào da heo chín vàng đều, giòn tan là được, cho da heo ra bát có lót giấy để thấm bớt dầu. Khi chiên bạn nên để lửa nhỏ tránh bị dầu ăn bắn vào người.
Bước 7: Cuối cùng bạn trộn lẫn tỏi phi + da heo chiên giòn vào với nhau rồi xếp ra đĩa. Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt đơn giản rồi đấy nhé, mời cả nhà ra thưởng thức thôi nào. Món ăn dùng khi vẫn còn nóng giòn chấm với tương ớt cay thì tuyệt.
Ngoài ra bạn nên tham khảo thêm một số món ăn khác để làm mâm cơm được hấp dẫn hơn như:
Với hương vị cay cay, ngọt ngọt, giòn tan hấp dẫn của món ăn chắc chắn đây sẽ là món khiến cả nhà phải háo hức chờ đợi cho mà xem. Hi vọng với hướng dẫn cách làm da heo chiên giòn tẩm muối ớt, chuẩn vị và ngon nhất này sẽ giúp bạn làm phong phú thực đơn nấu ăn hằng ngày bạn nhé.
Nếu da heo phơi 2 nắng mà ăn k hết co thể de dành lại ăn đựơc không aķ.
Chủ íu là chiên giòn ăn ko hết thì cất…liên quan gì ở đây lúc nào zòi màk còn 2 nắng…ngu vãi
Cái ng cmt như bạn phụng mới ngu ấy, bạn có bk chiên xong lâu ko ăn thì da heo sẽ bị gắt dầu ko? Nói chung là da heo để càng khô càng tốt, ăn nhiêu chiên nhiu thôi bạn, để lâu gắt dầu chỉ có bỏ thôi bạn nhé
chính xác
Làm sao để chiên da heo không bị khét
Sao mình làm đúng cách mà khi chiên da heo không phồng lên, mà ngược lại là rất dai
da heo chưa khô, dày quá, chưa lọc hết mỡ, dầu chiên chưa nóng… đều làm chai da.
dầu thật nóng chiên và canh vớt ra liền vì da heo sau khi phồng rất mau khét
Da heo bỏ vào tủ lạnh la bỏ vào ngăn mát ạ
Chien giomg nhu ban mach nhung khi chien da heo no dau bong nguoi luon. Ban co cach nao chien da heo k no mach dum