Trứng là loại thực phẩm vô cùng ngon và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe của mọi người. Một trong những món ăn vừa quen thuộc vừa có sự mới lạ làm từ nguyên liệu này đó chính là trứng chiên thịt bò. Cùng xem cách làm trứng chiên thịt bò với hương vị tuyệt vời này ngay dưới đây nhé.
Danh mục
Nguyên liệu
- Trứng gà: 4 quả.
- Cà chua: 2 quả.
- Nấm rơm: 300 gram.
- Thịt bò: 200 gram.
- Hành tây: 1 củ.
- Hành lá.
- Sữa tươi: 60 ml.
- Dầu ăn.
- Muối.
- Nước mắm.
- Tiêu.
Cách làm trứng chiên thịt bò
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về bạn rửa sạch, sau đó đem thịt thái thành miếng mỏng rồi dùng dao băm nhỏ thịt bò.
- Nấm rơm bạn đem cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Cà chua bạn rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, bỏ ruột và thái thành hạt lựu.
- Với hành tây, đem bóc sạch phần vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá cắt phần rễ, nhặt bỏ phần héo úa rồi rửa sạch và thái nhỏ.
- Đập trứng ra bát tô lớn, cho thêm một ít sữa, nước mắm, tiêu, muối vào và đánh đều lên.
Bước 2: Xào thịt bò và hấp nấm
- Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn vào và xào thịt bò. Sau đó cho tiếp cà chua và hành tây vào xào cùng với thịt cho vừa chín tới. Hãy thêm một chút gia vị muối, tiêu vào thịt cho vừa miệng.
- Nấm sau khi sơ chế xong bạn đem luộc cho vừa chín tới và vớt ra để nguội.
Bước 3: Chiên trứng với thịt bò
- Cho bơ vào chảo đun cho tan chảy ra rồi đem trứng đổ vào rán lên. Khi trứng vừa đủ độ mềm, không bị chín quá, bạn đổ thịt bò và nấm cùng với hành lá vào dàn đều lên bề mặt trứng.
- Sau đó, khéo léo dùng đũa hoặc xẻng để cuộn trứng lại cho vừa đẹp. Rán trứng chín vàng sau đó bạn có thể tắt bếp và gắp ra đĩa. Dùng dao thái miếng trứng rồi có thể trang trí thêm chút rau thơm lên trên.
Thưởng thức
Món trứng rán cùng thịt bò với các loại rau củ cực kì đã miệng thơm ngon cho cả nhà. Hương vị mới lạ chắc chắc sẽ rất được các bé nhỏ tuổi nhà bạn yêu thích đấy.
Mách nhỏ cách làm trứng chiên thịt bò
- Khi rán trứng bạn có thể thay thế sữa tươi bằng whipping cream mà vẫn giữ được độ béo ngậy trong trứng.
- Bạn có thể dùng các loại trứng khác để thay thế cho trứng gà trong món này mà hương vị vẫn rất thơm ngon.
- Khi chọn nấm, bạn có thể dùng các loại nấm khác để rán cùng trứng. Tuy nhiên, bạn nên tránh chọn loại nấm dễ bị ra nước khi nấu.
Với vô vàn những món ăn nghĩ đến đã thèm làm từ trứng. Chắc hẳn những fan của trứng sẽ không thể bỏ qua cách làm trứng chiên thịt bò ngon cơm hấp dẫn này phải không? Nếu còn đang chưa biết hôm nay nấu món gì, bạn hãy ghé Website Topmonan để có ngay gợi ý cho những món ăn đơn giản ngon miệng và dễ làm tại nhà nhé.
Discussion about this post