Bánh cay chiên giòn thơm ngon, vị cay của ớt vô cùng đặc biệt là món ăn vặt tuyệt ngon nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh, thưởng thức món bánh cay chiên giòn quả là tuyệt vời. Vậy bạn đã biết cách làm bánh cay chiên giòn đơn giản và ngon nhất tại nhà chưa? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món bánh này nhé.
Cách làm bánh cay chiên giòn
Để thực hiện cách làm bánh cay chiên giòn ngon và nhanh nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm bánh cay chiên giòn như sau:
Nguyên liệu làm bánh cay chiên giòn
- Bột mỳ: 30g
- Bột năng: 20g
- Củ sắn: 500g
- Ớt bột/ớt khô loại lá
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Bột nêm/ bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Bột nghệ + đường + bột cà ri
- Hành lá + tỏi băm nhuyễn
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm bánh cay chiên giòn
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh cay chiên giòn ngon lạ:
Bước 1: Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 1 giờ đồng hồ, vớt để ráo nước.
Bước 2: Dùng bàn bào có nhiều lỗ nhỏ, cầm nghiêng khúc khoai mì và mài cho thành khối bột nhuyễn. Sau đó vắt bớt nước ở khoai mì rồi cho vào thau.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm bánh cay chiên giòn, hành lá cắt nhuyễn cho vào khoai mì, cho nhiều hành món bánh sẽ thơm ngon hơn.
Bước 4: Cho thêm bột cà ri, bột năng, bột mì, tỏi băm nhuyễn, ớt cắt khúc bỏ hạt, muối, hạt nêm và đường vào khoai mì rồi trộn đều cho thành khối bột dẻo. Các bạn không cần nhồi kỹ, chỉ cần trộn đều là được, có thể thêm 1 hoặc 2 muỗng nước nếu hỗn hợp quá khô và rời rạc là được.
Bước 5: Nặn bột thành từng viên, tuỳ bạn thích vo tròn hay vo dài.
Bước 6: Đổ dầu vào chảo sâu lòng để bánh được chiên ngập dầu, chiên bánh cho tới khi chín vàng và giòn thì vớt ra để trong rổ có lót giấy thấm dầu. Khi bánh rao bớt dầu là có thể thưởng thức.
Món bánh cay chiên giòn các bạn có thể thưởng thức khi bánh còn nóng hay nguội đều rất ngon.
Tham khảo thêm một số món bánh ngon khác:
Vào buổi chiều se lạnh mà được thưởng thức món bánh cay chiên giòn thật ngon và xua đi cái giá lạnh đúng không các bạn? Cách làm bánh cay chiên giòn thơm ngon, đơn giản và cực hấp dẫn, vậy hãy cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào các bạn.
