Subscribe to get Updates
  • Login
Top món ăn
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
  • Bapi
No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
  • Bapi
No Result
View All Result
Top Món ăn
No Result
View All Result
Home Món nướng

Cách làm cá trê nướng ngon ngọt bùi 

hongtuan by hongtuan
August 1, 2021
in Món nướng
0
Cách làm cá trê nướng ngon ngọt bùi 
0
SHARES
208
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Cá trê nướng ngon được biết đến là thực phẩm thơm nhiều chất dinh dưỡng. Nếu các bạn đang muốn tìm hiểu công thức chế biến món cá này thơm ngon thì không nên bỏ qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé. 

Với những người yêu thích cá trê nướng thơm ngon ngọt bùi thì chắc hẳn các bạn không nên bỏ qua bài viết sau đây. Chúng tôi sẽ hướng dẫn công thức làm món cá trê nướng thơm ngon ngọt bùi.

Nguyên liệu làm món cá trê nướng ngon

Cá trê 

củ riềng

cây sả

muỗng cà phê bột nghệ

sa tế

ớt

1 ít mẻ

Gia vị bao gồm: dầu ăn, bột ngọt, mắm, đường

Cách làm sạch cá trê, không nhớt, không tanh 

Khi mua cá trê bạn nên chọn những con cá trê còn sống hoặc còn tươi để nướng, tránh cá bị bở, bị nát quá. 

Cá trê có lớp nhớt bên ngoài da. Để chế biến thì bạn nên cần sơ chế kỹ và loại bỏ phần nhớt này. 

Cho cá trê vào rổ, sau đó cho muối vào xát để khử đi mùi tanh và chất nhớt một cách nhanh nhất. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng giấm hoặc chanh để khử nhớt cá đi. Tiếp đến bạn cho nước ấm vào, không được dùng nước nóng vì sẽ khiến cho cá bị chín hoặc bong tróc. Sau khi đổ nước ấm phần nhớt và da cá sẽ đông lại, bạn dùng dao cạo đi lớp nhớt cho cá được sạch. 

Để tránh trường hợp cá bị tanh, bạn lưu ý phải loại bỏ hết phần tiết canh đọng lại trên cá. Bạn nên rửa sạch phần tiết ở bụng cá. 

Cách chế biến món ăn 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Cá trê sau khi mua về tiến hành sơ chế để loại sạch nhớt và mùi tanh trên cá, để ráo nước. Dùng dao rạch lên mình cá những đường dài để gia vị dễ ngấm hơn. 

cá trê lai

Cá trê rửa sạch qua với muối

Mẻ thì bạn đem lọc để lấy nước cốt. 

Riềng rửa sạch, bỏ vỏ. 

Sả ớt thái mỏng cắt lát. Sau đó cho vào cối xay nhuyễn, hoặc đâm nát. Cho hỗn hẹp mè, riềng ra bát. Tiếp theo bạn cho vào một muỗng nước mắm, 1 muống sa tế, 1 muỗng bột ngh. Cho thêm dầu ăn, bột ngọt, nước cốt mẻ rồi trộn đều lên. 

Bước 2: Công đoạn ướp cá 

Cho cá trê vào một tô lớn và ướp hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn. Đậy kín nắp cho tô cá vào ướp tủ lạnh trong vòng 60 phút để cá thấm gia vị. 

xay nhuyễn hỗn hợp gia vị ướp cá

Uớp mẻ

Bước 3: Nướng cá trê nướng ngon

Bạn có thể nướng cá trê bằng giấy bạc. Bọc kín cá đã ngấm gia vị với giấy bạc. Trước khi cho cá vào lò, bạn nên để nhiệt độ nướng là 250 độ C. Cho cá vào nướng trong khoảng thời gian 30 phút. 

cho cá vào lò nướng

Nướng cá trê thơm ngon hấp dẫn

Chú ý trong khi nướng bạn nên mở xem cá có bị khô không. Nếu cá bị khô thì cho thêm một chút dầu ăn lên. 

Cách dùng món cá trê nướng ngon

Bạn có thể ăn kèm cá trê nướng với các loại rau sống, bún, bánh tráng và chấm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt. 

Hy vọng với những công thức chế biến món ăn trên đã giúp cho các bạn có được cách chế biến món cá trê nướng ngon ngọt. Còn chần chờ gì nữa mà không lăn tay ngay vào bếp và thưởng thức món ăn này thôi nào. 

Advertisement Banner
Previous Post

Cách làm bánh cay chiên giòn siêu nhanh ngon lạ miệng 

Next Post

Lạ miệng với cách làm gà hấp rượu ngon thơm nồng

hongtuan

hongtuan

Next Post
Lạ miệng với cách làm gà hấp rượu ngon thơm nồng

Lạ miệng với cách làm gà hấp rượu ngon thơm nồng

Discussion about this post

Recommended

Cách nấu bún cá ngon hơn cả ngoài quán

Cách nấu bún cá ngon hơn cả ngoài quán

1 year ago
Cách nấu súp thập cẩm đơn giản mà ngon 

Cách nấu súp thập cẩm đơn giản mà ngon 

2 years ago

Don't Miss

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

August 21, 2021
Top món ăn

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow us

Recent News

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021

Categories

  • Cẩm nang
  • Đồ uống
  • Món canh
  • Món chay
  • Món hầm
  • Món hấp
  • Món lẩu
  • Món nộm
  • Món nướng
  • Món quay
  • Món rán
  • Món ruốc
  • Món sốt
  • Uncategorized

Tags

Bapi Bapi Food Heo ăn chuối Thịt heo Bapi
  • Gới thiệu
  • Quảng cáo
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
  • Bapi

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In