Subscribe to get Updates
  • Login
Top món ăn
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
  • Bapi
No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
  • Bapi
No Result
View All Result
Top Món ăn
No Result
View All Result
Home Món nướng

Cách làm nghêu nướng mỡ chài thơm ngon khó cưỡng

Cỏ ba lá by Cỏ ba lá
July 23, 2021
in Món nướng
0
Cách làm nghêu nướng mỡ chài thơm ngon khó cưỡng
0
SHARES
225
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Có lẽ nhiều bạn đã từng thưởng thức món nghêu nướng mỡ chài hấp dẫn tại nhà hàng rồi phải không? Vị ngọt tự nhiên cùng mùi thơm quyến rũ thơm ngon ấy luôn ở trong tâm trí bạn. Nhưng bạn lại không biết phải làm món này như thế nào ở nhà để chuẩn vị như ngoài hàng. Vậy thì để Topmonan giới thiệu đến bạn cách làm nghêu nướng mỡ chài chuẩn vị ngon quên lối về này nhé.

Ngao nướng mỡ chài hấp dẫn cực ngon miệng.
Ngao nướng mỡ chài hấp dẫn cực ngon miệng.

Danh mục

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • Cách làm nghêu nướng mỡ chài
    • Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Làm nghêu nướng mỡ chài
  • Thưởng thức
  • Mách nhỏ cách làm nghêu nướng mỡ chài siêu ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Mỡ chài : 200 gram.
  • Cá thát lát: 200 gram.
  • Hành tím.
  • Hành lá.
  • Ngao(nghiêu): 500 gram.
  • Tiêu xanh: 10 gram.
  • Rau sống: xà lách, rau thơm.

Cách làm nghêu nướng mỡ chài

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Bạn mua nghêu về đem ngâm vào nước sạch. Cho thêm một vào lát ớt hay gừng vào. Nếu có nước vo gạo thì bạn cho vào để ngâm cùng là tốt nhất.

Sau khi ngâm nước để ra hết chất bụi bẩn bên trong ngao, bạn bỏ ngao ra rổ. Đặt một nồi nước lên là tiến hành luộc ngao. Bạn luộc ngao vừa chín tới lúc ngao mở vỏ ra là được. Khi luộc cùng không cần cho nhiều nước vì ngao sẽ ra nước. Khi luộc xong, cho ngao ra rổ đợi nguội và lấy phần thịt ra khỏi vỏ.

Chọn con nghêu to, tươi ngon.
Chọn con nghêu to, tươi ngon.

Với cá thát lát, mua về bạn chế biến và lọc bỏ ruột, đầu, xương của cá. Lấy phần thịt cá đã lọc ra và bắt đầu thái lát thánh miếng cực mỏng. Tiếp theo, cho tiêu xanh giã nhỏ, muối, đường, cùng hạt nêm vào thịt cá thát lát và ướp trong khoảng 20 phút.

Hành tím sau khi thái mỏng thì cho vào bát trộn đều với cá thát lát và ngao.

Mỡ chài sau khi mua về rửa sạch và thái miếng nhỏ rồi băm hoặc thái hạt lựu. Tiếp đó, trộn đều  mỡ chài với ngao và cá thát lát.

Hành lá cùng cần được sơ chế.

Bước 2: Làm nghêu nướng mỡ chài

Chú ý điều chỉnh lượng nhiệt trên bếp than để nghêu nướng mỡ chài chín đều.
Chú ý điều chỉnh lượng nhiệt trên bếp than để nghêu nướng mỡ chài chín đều.

Cho phần hỗn hợp ngao và cá vào trong vỏ của con ngao.

Tiếp theo là chuẩn bị bếp để nướng ngao. Bếp nướng có thể là bếp than hoặc bạn dùng lò nướng tại nhà. Nếu dùng bếp than để nướng, bạn xếp ngao đã được chế biến lên và nướng trong khoảng 10 – 15 phút cho chín kĩ. Lúc này cho thêm phần hành lá rắc lên ngao là đã hoàn thành.

Còn nếu dùng lò nướng bạn điều chỉnh nhiệt độ khoảng 210 độ C trong 8 phút là được. Bạn cũng cho hành lá lên trên nghêu cho hấp dẫn như khi nướng bếp than.

Thưởng thức

Béo ngậy, tươi ngon và hấp dẫn chính là từ khóa dành cho món nghêu nướng mỡ chài.
Béo ngậy, tươi ngon và hấp dẫn chính là từ khóa dành cho món nghêu nướng mỡ chài.

Thưởng thức vị hòa quyện béo ngậy, thơm ngon của nghêu cùng cá thát lát, mỡ chài ngon đầy kích thích vị giác. Kết hợp cùng rau sống thanh mát, tươi ngon chắc chắn sẽ một hương vị thơm ngon khó quên.

Mách nhỏ cách làm nghêu nướng mỡ chài siêu ngon

  • Khâu sơ chế nghêu bạn phải thật cẩn thận và làm sạch sẽ vì nếu không khi ăn sẽ có lợn cợn rất khó chịu.
  • Phần cá thát lát nếu như không muốn tốn nhiều thời gian trong lúc chế biến, bạn có thể nhờ người bán hàng làm giúp hoặc mua cá đã đóng hộp cho tiện lợi.

Nếu như bạn không biết liệu cách làm nghêu nướng mỡ chài mà Topmonan giới thiệu trên đây có chuẩn vị hay không? Vậy tại sao không bắt tay vào làm và chia sẻ kết quả món ăn này với chúng tôi trên trang website này nhỉ?

 

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
Advertisement Banner
Previous Post

Cách làm canh sườn nấu sấu đậm đà khó quên

Next Post

Cách nấu canh chua chả cá thát lát đơn giản mà ngon

Cỏ ba lá

Cỏ ba lá

Next Post
Cách nấu canh chua chả cá thát lát đơn giản mà ngon

Cách nấu canh chua chả cá thát lát đơn giản mà ngon

Discussion about this post

Recommended

Cách làm thịt chân giò bó nấm hương ngon lạ đặc trưng

Cách làm thịt chân giò bó nấm hương ngon lạ đặc trưng

2 years ago
Cách làm thịt thỏ nấu nấm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm thịt thỏ nấu nấm ngon đơn giản tại nhà

2 years ago

Don't Miss

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Top 10 mâm cơm cúng ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021
Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

Mâm cơm cúng ngày lễ Vu lan gồm những gì 

August 21, 2021
Top món ăn

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow us

Recent News

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

April 20, 2022
Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

Nguồn gốc ngày lễ Vu Lan báo hiếu

August 21, 2021

Categories

  • Cẩm nang
  • Đồ uống
  • Món canh
  • Món chay
  • Món hầm
  • Món hấp
  • Món lẩu
  • Món nộm
  • Món nướng
  • Món quay
  • Món rán
  • Món ruốc
  • Món sốt
  • Uncategorized

Tags

Bapi Bapi Food Heo ăn chuối Thịt heo Bapi
  • Gới thiệu
  • Quảng cáo
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Home
  • Giới thiệu
  • Món ngon mỗi ngày
    • Món canh
    • Món hầm
    • Món lẩu
    • Món hấp
    • Món nộm
    • Món chay
    • Món sốt
    • Món rán
    • Món nướng
    • Món quay
    • Món ruốc
  • Đồ uống
  • Cẩm nang
  • Cách làm bánh Trung thu
  • Bapi

© 2021 Topmonan.edu.vn / All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In